V průmyslu je čištění velmi jednoduché: musí být rychlé a dostatečně čisté, aby neohrozilo výrobu. K dosažení požadovaného výsledku se často používají chemické a agresivní čisticí prostředky. Těmto prvořadým cílům často padá za oběť šetrnost k životnímu prostředí. Další problém vyplývá z často vysokých hodnot pH: výsledkem může být podráždění pokožky a alergie.
Povrchově aktivní látky jsou potřebné k odstranění nečistot a mastnoty. Mají molekulární strukturu podporující zejména čištění: na jedné straně přitahují vodu (hydrofilní) a na druhé straně přitahují mastnotu (lipofilní). Tímto způsobem pronikají do pevně ulpívajících nečistot a oddělují je od povrchu. Částice nečistot se ve vodě rozpustí a jsou opláchnuty.
Nejnovější generace biosurfaktantů splňuje všechna očekávání inovativním a udržitelným způsobem: navzdory silnému čisticímu účinku jsou tak šetrné k pokožce, že se používají i v kosmetickém průmyslu. Navíc jsou vyráběny zcela přirozeně mikroorganismy a jsou 100% biologicky odbouratelné.
V současné době máme v nabídce dva biosurfaktantové čističe.
